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Culaccia ® - Especialidad producido por Salumificio Rossi (Ca 'di Parma Srl) « ca-di-parma
(Clic: 297;Página web añadida: Nov 3, 2013, ca-di-parma)
La Culaccia ® es la mejor parte del jamón, la mas apreciada, sin hueso, sin jarrete y sin caña. Es denominada comúnmente culatello con piel. Culaccia ® es una marca exclusiva y registrada del Salumificio Rossi (Ca’ di Parma S.r.l.) en Sanguinaro di Fo
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